Second(e) de cuisine en restauration scolaire (H/F)
Offre publiée le 15/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 12 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CAISSE DES ECOLES DU 19EME
- Secteur d'activité
- Action sociale sans hébergement n.c.a. (Code NAF 88.99B)
Lieu de travail
75 - PARIS 19 (Code postal 75019) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Animer, coordonner une équipe Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Hôtellerie restauration
Souhaité
Description de l'offre
Poste situé en cuisine de production sur place,
Vos missions seront les suivantes:
-vous participez à l'ensemble de la production des entrées, desserts ou plats.
-Vous assurez également la réception et le stockage des marchandises et matières premières.
-Vous participez avec l'équipe à l'ensemble des tâches nécessaires au bon fonctionnement du site, du service des repas à l'entretien de l'ensemble du matériel et des locaux.
- Vous assistez le Chef de cuisine sur l'ensemble des tâches et le remplacez lors de ses absences.
Une totale polyvalence est attendue pour ce type de poste.
Évolution possible vers un poste de Chef de cuisine selon profil et motivation.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195HCSY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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