Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

37H50/semaine Travail en journée (37H50/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Nous recherchons un(e ) boulanger(ère) de journée, du lundi au vendredi avec des horaires de 11H à 18h30.
La boulangerie est fermée le week end et les jours fériés.
Nous travaillons uniquement de la farine de tradition française, avec du levain liquide et du levain dur. Tout est fait maison.
Toutes nos préparations se font en pointage bac en pousse lente.
Le façonnage est entièrement réalisé à la main.
Les missions du poste sont les suivantes:
façonnage et cuisson de baguette de tradition française.
pétrissage de pâte, de pains spéciaux, de pâte à brioche, de pâte à croissant, de feuilletage et de pâte brisée et pâte sucrée.
la notion de tourage et de viennoiserie serait un plus.
nettoyage en fin de journée du poste de travail: nettoyage du plan de travail, des différents batteurs et pétrins.

Poste à pourvoir fin août début septembre.