Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

2 An(s) - en service

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Connaissance des vins
• Gestion des plaintes clients
• Lecture de plan de salle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Réglementation sécurité incendie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des normes d'accessibilité
• Techniques de paiement et de facturation
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Description de l'offre

**** URGENT ****

Nous sommes restaurateurs à Cosne Cours Sur Loire, nous recherchons à renforcer notre équipe pour la période estivale avec horaires en continu : 15h-22h30 ou 18h-01h
jours de repos : dimanche midi après le service - lundi journée - mardi matin (reprise du poste pour service du soir)

Nous recherchons un serveur ou une serveuse confirmé(e) ayant de l'expérience en restauration aussi bien qu'en bar.

En haute saison, une moyenne de 30 à 40 couverts par service