Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 1860.0 Euros à 2050.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
• Types de cépages (ampélographie) Exigé
• BP sommelier
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Certificat de spécialisation sommellerie
• Connaissance des accords vins et fromages
• Evaluation sensorielle des vins
• Législation des vins et spiritueux
• MC sommellerie
• Techniques de dégustation Exigé
• Vignobles et appellations Exigé
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Exigé
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client Exigé
• Gérer une cave à vins
• Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
• Participer à des évènements de dégustation de vins Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
• Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ... Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Sommellerie

Description de l'offre

Nous recherchons un caviste ou une caviste passionné(e) par le monde du vin et de la gastronomie. Vous aurez pour mission de conseiller notre clientèle sur une sélection variée de vins, spiritueux, épicerie fine, sélection de fromages tout en assurant un service de qualité dans un environnement convivial. Votre expertise contribuera à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Responsabilités
Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs goûts et des plats proposés . Assurer la mise en valeur des produits dans l'espace de vente .
Gérer les opérations d'encaissement et manipuler les espèces avec rigueur .
Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour garantir la sécurité alimentaire.Effectuer des dégustations et animer des événements autour du vin pour fidéliser la clientèle

Profil recherché

Vous avez une expérience d'au moins 2 ans. Vous possédez l'un de ces diplômes ( BP/MC Sommelierie ou CQP caviste)Vous êtes dynamique, souriant(e), autonome et ponctuel(le) .

***Prise de poste souhaitée le 2 septembre***

Si vous êtes motivé(e) à rejoindre une équipe dynamique et à partager votre passion pour le vin, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.