Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Selon expérience et négociation

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé

Description de l'offre

Le restaurant "La Table de Victor", au MuséoParc Alésia, recrute !
CDD - 35h/semaine, avec possibilité d'évolution vers un contrat plus long ou CDI.
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Plongez au cœur de l'histoire. et des saveurs !
Implanté sur le site emblématique de la bataille d'Alésia (-52 av. J.-C.), le MuséoParc Alésia est un acteur culturel et touristique majeur en Bourgogne-Franche-Comté. Soutenu depuis plus de 20 ans par le Département de la Côte-d'Or, il accueille chaque année près de 90 000 visiteurs grâce à sa programmation dynamique et à ses deux espaces phares : le musée contemporain et les vestiges gallo-romains.
Dans ce cadre exceptionnel, le restaurant "La Table de Victor" vous invite à découvrir une cuisine de saison, généreuse et locale, imaginée par le chef Victor Lamy. Une cuisine 100 % maison, issue de produits frais et en grande partie locaux, mettant à l'honneur le label Savoir-faire 100 % Côte-d'Or.
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Le poste :
Dans le cadre de sa saison, La Table de Victor recherche un(e) CUISINIER(E) passionné(e) pour rejoindre sa brigade. Rattaché(e) au chef de cuisine, vous contribuerez pleinement à l'expérience gustative des visiteurs.
Vos missions :
- Créer, réaliser et dresser les plats à la carte.
- Assurer la mise en place, la production quotidienne et l'envoi pendant le service.
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des matières premières.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et participer aux inventaires.
- Contribuer à l'entretien de votre poste de travail et du matériel.
- Être mobilisé(e) ponctuellement pour des événements (cocktails, séminaires, etc.).
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Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le goût du travail bien fait.
- Vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome.
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Conditions proposées :
- Service uniquement le midi, sauf événements ponctuels ou séminaires en soirée.
- Repos 2 jours par semaine, généralement consécutifs, et certains week-ends.
- Salaire net mensuel selon profil.
- Horaires de travail : 8h00 - 16h00, modulables selon activité.
- Repas de midi fourni + mutuelle santé.
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Lieu de travail : MuséoParc Alésia - Alise-Sainte-Reine (21) - Bourgogne, Côte-d'Or
Possibilité de venir de Dijon en train TER (30 minutes) avec prise en charge du titre de transport.
E-mail : contact@alesia.com - Site internet : www.alesia.com
Tél. : 03 80 96 96 23
Rejoignez une équipe engagée, dans un lieu unique, pour faire vivre aux visiteurs une expérience gourmande et locale !