Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail le dimanche... (39H/semaine Travail le dimanche...)

Expérience

12 Mois

Salaire

à négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

La Coupe d'Or - Vichy (03)

**Cuisine bistronomique / 50 couverts**
**Repos fixes consécutifs : Lundi & Mardi**

Le restaurant **La Coupe d'Or**, situé au cœur de Vichy, propose une cuisine bistronomique de saison, mêlant tradition et créativité.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **chef/cheffe de partie** passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre brigade.

### Vos missions

Sous la responsabilité du Chef, vous participerez activement à :

* La préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité du restaurant
* La gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du Chef
* L'encadrement et l'accompagnement de l'équipe en cuisine
* Le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* La gestion des stocks et la réception des marchandises

### Profil recherché

* Expérience significative en tant que Chef/Cheffe de partie
* Sens de l'organisation, rigueur et créativité
* Esprit d'équipe et bon relationnel
* Envie de s'investir dans un projet exigeant mais convivial

### Ce que nous offrons

* Poste en CDI à temps plein
* 2 jours de repos consécutifs garantis : Lundi et Mardi
* Une équipe passionnée et bienveillante
* Participation à l'élaboration de la carte selon les saisons
* Possibilité d'évolution dans une structure à taille humaine

Pour postuler

Rencontrez-nous au restaurant les matins à partir de 10h.

Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire au sein d'un restaurant reconnu à Vichy !