Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Offre publiée le 11/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés (35H/semaine Travail en horaires fractionnés)
- Expérience
- 3 An(s) - EN CUISINE DE COLLECTIVITE
- Salaire
- selon profil et CCN
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MAISON FAMILIALE ET RURALE
- Secteur d'activité
- Enseignement secondaire technique ou professionnel (Code NAF 85.32Z)
Lieu de travail
55 - STENAY (Code postal 55700) Voir sur une carte
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine collectivité
Description de l'offre
Vos missions :
Assurer les achats des approvisionnements liés à la restauration ainsi que la gestion des stocks.
Mettre en œuvre et assurer la production et la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité applicables (50 à 90 couverts quotidiens midi et soir).
Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration, ainsi que le suivi administratif qui s'y rattache.
Encadrer le personnel de service ménage et gérer les stocks et les commandes de produits ménagers. Contribuer à l'activité location (accueil des groupes) en lien avec le personnel positionné sur cette activité.
contrôler les services réalisés par les élèves.
Ce poste nécessite également d'être force de proposition pour l'évolution et l'amélioration de l'outil mis en place
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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195DXPS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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