Employé / Employée de restauration collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps partiel - 15H/semaine Travail en journée (Temps partiel - 15H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 920.0 Euros à 921.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des plats culinaires
• Autonomie Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

La cuisine du restaurant d'un groupe scolaire de l'ouest lyonnais est à la recherche d'un Employé / Employée de restauration collective.
La cuisine produit quotidiennement des :
- Entrées
- Plats du jour
- Desserts
1400 couverts/ jours
Missions :
1. Préparation des repas
Préparer des entrées froides, desserts ou plats simples selon des consignes.
Réchauffer des plats préparés.
2. Service :
Servir les repas au self ou à l'assiette.
Réapprovisionner les buffets ou les lignes de service.
3. Entretien et nettoyage
Nettoyer les locaux, les surfaces de travail et le matériel.
Laver la vaisselle (manuellement ou avec une machine).
4. Mise en place
Installer les couverts, plateaux, verres et condiments.
Disposer les aliments dans les bacs ou présentoirs.
5. Tri et débarrassage
Débarrasser les tables ou les plateaux.
Trier les déchets (recyclables, bio-déchets, etc.).
6. Respect des normes d'hygiène
Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Porter une tenue adaptée (charlotte, gants, blouse.).

Formation et/ou qualifications requises : autonomie, Permis B.
Connaissances particulières requises
* HACCP

Horaires : lundi au vendredi : 7h15 - 14h lundi mardi jeudi vendredi

Date limite de candidature : 10/08/2025