Commis / Commise de cuisine h/f (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés... (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Votre mission principale sera de soutenir activement l'équipe culinaire en veillant à ce que toutes les tâches de préparation soient effectuées efficacement et conformément aux normes élevées de l'établissement.
- Assurer la préparation préliminaire des ingrédients en respectant les recettes et procédures établies
- Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine selon les normes de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef cuisinier pour l'élaboration des plats et l'optimisation du service
- Effectuer un contrôle rigoureux des stocks de produits alimentaires et signaler les besoins en réapprovisionnement
- Participer à la réception et au rangement des produits et assurer leur traçabilité
- Adapter les pratiques culinaires en fonction des retours et des besoins du jour tout en respectant les standards de qualité

Profil :
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les standards qualité
- Précision et rapidité dans l'exécution des tâches
- Sens aigu de l'hygiène et respect strict des normes de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et excellent relationnel pour favoriser une bonne communication
- Autonomie et proactivité pour anticiper les besoins en cuisine