Adjoint(e) Chef Boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2435.9 Euros à 2820.51 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Vérifier les stocks de matières premières

Description de l'offre

Auguste et Ferdinand est une marque où l'artisanat est au cœur de notre démarche. Nous valorisons l'authenticité, le dynamisme, la bienveillance et la satisfaction client. En nous rejoignant, vous intégrez une équipe passionnée avec la volonté de grandir ensemble dans une entreprise en plein développement.
Nous recherchons un adjoint au responsable de production pour accompagner le bon déroulement de la production dans notre laboratoire. Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) motivé(e), organisé(e) et désireux(se) d'évoluer dans un environnement exigeant mais stimulant.

Vos principales missions :
- Participer à la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie artisanale.
- Assurer le bon déroulement de la production en soutien du responsable.
- Collaborer avec les autres pôles de production : pâtisserie, viennoiserie, traiteur.
- Encadrer ponctuellement l'équipe de production en l'absence du responsable.
- Contribuer à l'intégration et à la formation des nouveaux arrivants.
- Aider à la gestion des stocks (réception, contrôle des livraisons, rangement).
- Participer à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :
- Expérience en boulangerie artisanale exigée.
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et autonomie.
- Aisance relationnelle et envie de progresser dans un environnement dynamique.
- Connaissances de base en gestion de stock et hygiène HACCP appréciées.

Avantages :
- Panier repas
- Prime annuelle
- Soirée d'entreprise
- 2 jours de repos par semaine