Sommelier-Caviste passionné-e (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des vins et spiritueux Exigé
• Certificat de spécialisation sommellerie
• Connaissance des accords vins et fromages
• Connaissance des régions viticoles françaises Exigé
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• MC sommellerie
• Types de cépages (ampélographie)
• Vignobles et appellations
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer une cave à vins
• Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance) Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Offre d'emploi : Sommelier-Caviste passionné-e (avec un talent créatif pour les plateaux de fromages et charcuterie)

Nous recherchons un.e sommelier.ière-caviste passionné.e pour rejoindre notre équipe !

Tu sais parler du vin sans sortir des mots de 12 syllabes ? Tu sais différencier un Morgon d'un Saint-Joseph rien qu'au nez ? Tu coupes le saucisson comme un orfèvre taille ses diamants ? Tu es peut-être la pépite que nous cherchons !
Ta mission, si tu l'acceptes :
- Accueillir et conseiller notre clientèle avec justesse et simplicité,
- Gérer la boutique comme ton propre cellier (mise en rayon, réassort, inventaire),
- Proposer des produits dont nous sommes fiers,
- Composer des plateaux de fromages et charcuterie dignes d'un tableau flamand (goût & style obligatoires),
- Participer à l'animation de la boutique (mise en avant de produits, ateliers dégustation, .),
- Être force de proposition pour faire vivre l'endroit,
- Participer à un esprit d'équipe solide et une envie de s'investir sur le long terme.
Ton profil :
- Passionné.e de vin (si tu as un diplôme en sommellerie ou une expérience caviste, c'est mieux),
- Avoir un vrai coup d'œil pour les belles choses (et une main sûre pour la découpe),
- À l'aise en boutique, aussi bien pour encaisser que pour raconter une belle histoire derrière une bouteille,
- Sérieux sans te prendre au sérieux.
Ce que nous proposons :
- Un poste en CDI,
- Une ambiance de travail conviviale, respectueuse et passionnée,
- Une liberté d'expression autour des produits et des idées,
- Un environnement stable, humain, et orienté qualité,
- Une équipe soudée où ça bosse, mais ça rigole fort aussi !
- Des clients chouettes, fidèles et épicuriens !
Tu te reconnais ?
Envoie nous ton CV et ta lettre de motivation.