Manager cuisinant en restaurant universitaire soir (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Législation alimentaire
• Techniques de vente et de promotion
• Piloter une activité Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site

Description de l'offre

Pour le Crous et la Brasserie Boutonnet , nous recherchons un responsable pour le soir
Horaire de 15 heures a 22h30 environ du lundi au vendredi
Encadrement d une équipe allant de 5 à 12 personnes

Le responsable recherché doit avoir un profil plutôt cuisinant avec de bonnes connaissances en restauration
Son rôle sera de d assurer la bonne marche du restaurant universitaire du soir
Il sera amener , en autre a cuisiner , encaisser ,et surtout manager son équipe dans un esprit participatif
1500 passages étudiant le soir

Savoir être bienveillant , accueillant , dynamique
La connaissance de l HACCP est un plus
Doit être garant du service et de la propreté de la tenue du restaurant
Travail en étroite collaboration avec le responsable de la Brasserie

Le poste est a pourvoir des le 25 Aout pour un mois renouvelable pour l année universitaire.