Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 10/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 42H30/semaine Travail en journée (42H30/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- R H PERFORMANCES
- Secteur d'activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (Code NAF 70.22Z)
Compétences nécessaires
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Formations nécessaires
- CAP, BEP et équivalents
Description de l'offre
Rejoignez l'univers authentique et raffiné du Domaine de Manville, un lieu d'exception niché au coeur des Alpilles. Pour son bistrot, le Domaine de Manville recherche un(e) Chef de Partie passionné(e), organisé(e) et créatif(ve), souhaitant s'épanouir dans une cuisine bistronomique engagée et respectueuse des produits de saison.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous serez chargé(e) de :
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie (chaud, froid, garnitures, etc.)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes
- Coordonner la mise en place de votre poste en début de service
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade
- Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de votre partie
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195CHCV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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