Brasseur / Brasseuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation de cuves de fermentation
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage Exigé
• Agir rapidement en cas de problème technique
• Assurer la conformité réglementaire des processus de production
• Conditionner des produits
• Effectuer des mélanges de matières premières
• Elaborer des recettes
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Organiser ou surveiller des phases de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  formation brassicole ou alimentaire

Description de l'offre

Afin de renforcer notre équipe de joyeux brasseurs nous recherchons activement nos futur-es coéquipier-ères - 2 postes à pourvoir .

Missions

En lien direct avec l'équipe de brasseurs/brasseuses de Biomère, tu participeras à l'élaboration, au conditionnement et au suivi qualité de nos boissons.
- Présent.e sur l'ensemble des étapes de production.
- Contrôle et suivi des brassins
- Nettoyage et désinfection du matériel selon les normes d'hygiène en brasserie
- Conditionnement (embouteilleuse, capsuleuse, étiqueteuse, scotcheuse...)
- Entretien du matériel
- Participation à l'amélioration continue du process

Profil recherché
- Idéalement mais non obligatoire : formation bac+2, brassicole ou alimentaire. Parcours agro et scientifique accepté selon expérience et motivation. Reconversion acceptée.
- La production comporte de la manutention et des mouvements répétitifs
- Intérêt pour le savoir-faire artisanal et le travail en équipe indispensable
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
- Notions de maintenance et débrouillardise
- Permis B

Ce qu'on propose
- Une montée en compétences concrète sur les techniques de fermentation, le brassage, la gestion d'une ligne de conditionnement, l'hygiène, la logistique
- Une ambiance familiale, bienveillante et dynamique
- La possibilité de t'impliquer dans une entreprise en pleine croissance