COMMIS DE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail par roulement (35H/semaine Travail par roulement)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Missions spécifiques :

Réceptionner et stocker des marchandises
Assister les cuisiniers dans la préparation des repas : épluchage de fruits et de légumes, préparation d'entrée froides, de garnitures ou de desserts, découpe de fromages
Assurer la plonge, le nettoyage du matériel ainsi que l'entretien de son poste et de la cuisine
Être en mesure de remplacer ponctuellement les cuisiniers en fonction des absences ou des congés
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP
Qualification appréciée : diplôme de CAP cuisine

Compétences :

Connaître les produits alimentaires
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité et notamment la méthode HACCP
Avoir une bonne résistance physique
Avoir le sens de la discipline et de l'organisation
Être capable de travailler en autonomie et savoir faire preuve d'initiative
Avoir le sens du service
Avoir l'esprit d'équipe
Expérience souhaitée : un an dans un poste similaire

Horaires : temps complet - 35h hebdomadaires
Repos Samedi et Dimanche

Horaires fixes chaque semaine : 8h par jour en coupure