Chef / Cheffe de cuisine libanaise (H/F)
Offre publiée le 09/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 7 An(s)
- Salaire
- Selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PORTO BELLO
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Restaurant Altanoor18 - 142 rue Marcadet, Paris 18e Le restaurant Altanoor18, spécialisé dans la cuisine libanaise traditionnelle, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.
Lieu de travail
75 - PARIS 18 (Code postal 75018) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
Description de l'offre
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats libanais authentiques selon les recettes traditionnelles.
Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination pendant les services.
Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine conformément aux normes sanitaires.
Gérer les stocks alimentaires et les commandes de produits frais.
Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à la fraîcheur des produits.
Participer à la gestion quotidienne de la cuisine et au bon fonctionnement général du restaurant.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine libanaise.
Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression.
Connaissances en hygiène alimentaire et en gestion de stock.
Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la cuisine traditionnelle.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195BFSK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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