Brasseur / Brasseuse de bière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois - brasseur

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Zymologie
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
• Soutirer un produit après fermentation
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  Brasserie

Description de l'offre

Vous aurez l'opportunité de créer une bière authentique, 100% bio, respectueuse de la nature et valorisant la proximité.

Missions principales :

Réaliser toutes les étapes du brassage (empâtage, filtration, ébullition, fermentation, conditionnement)

Assurer la mise en bouteille et en fût avec rigueur

Nettoyer et désinfecter les équipements conformément aux règles d'hygiène (HACCP)

Maintenance de base des machines

Gérer les stocks

Contrôle qualité et amélioration continue :

Mettre en place et suivre les contrôles qualité réguliers

Veiller au respect des normes sanitaires, biologiques (Ecocert) et de traçabilité

Garantir le respect du cahier des charges bio

Identifier les écarts de production ou qualité et proposer des actions correctives

Sensibiliser et former l'équipe aux bonnes pratiques qualité

Logistique :

Préparer les commandes et organiser les livraisons dans le respect des délais et règles de sécurité

Chez Mage Malte, chaque collaborateur contribue à une aventure collective où tradition, qualité et respect de la nature sont au cœur du métier.

Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez faire partie de cette belle aventure ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour en discuter !