Chef de cuisine H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 3400.0 Euros à 4200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Restaurant dans un cadre enchanteur à vertou près de Nantes recherche un CHEF DE CUISINE H/F confirmé en CDI (logement possible) pour compléter son équipe.

Si vous aimez les beaux produits et travailler avec des produits frais, locaux et du fait maison !

LOGEMENT possible
2 jours de repos consécutifs
Plan de Carrière possible
Votre mission :

Piloter et organiser le service cuisine du restaurant
Maîtrise des fiches techniques et des produits
Maîtrise et connaissance de tous les postes du service cuisine
Assurer la gestion des ressources humaines sur le service cuisine
Maîtrise des outils de gestion mis à disposition par le groupe lié à son poste
Véhiculer les valeurs et le savoir-faire de la marque
Atteindre des objectifs fixés
Maîtriser et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Gestion des approvisionnements et des stocks
Veiller à la tenue de la cuisine selon les normes du groupe
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 400,00€ à 4 000,00€ par mois

Formation:


CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:


Cuisine: 6 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel