Pâtissier/ère- traiteur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  ou pâtisserie

Description de l'offre

Prise de poste immédiate
Aucun service le soir

En rejoignant TARTIN'ART, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de la préparation de produits de pâtisserie et de snacking, en veillant à leur qualité, leur présentation et leur régularité.

Profil recherché :
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
Votre créativité et votre sens du détail sont de réels atouts pour sublimer les produits.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et appliquez les normes HACCP au quotidien.

Ce que vous ferez au quotidien :

- Confectionner les produits de petite restauration selon les recettes établies (sandwiches, tartines, tartes, quiches, pizza, salades, verrines desserts, pièces traiteurs, etc.)
- Contrôler les portions
- Renseigner les vendeurs sur les produits (recettes, goût et apport nutritionnel)
- Suivre la planification de la production selon le niveau d'activité de la boutique
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et informer le chef cuisinier pour passer les commandes
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Appliquer les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Participer à la vérification de la traçabilité des produits, les températures des réfrigérateurs et l'évolution des matières premières


Conditions de travail :
Deux jours de congé par semaine

Travail en journée continue
Aucun service du soir
Prime panier / mutuelle prise en charge à 80%
Une ambiance conviviale et des produits de qualité
Une formation complète à votre arrivée (recettes, matériel, hygiène)
Un poste polyvalent où vos idées sont les bienvenues