Responsable qualité de la restauration et entretien des bâtiments (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

37H/semaine Travail en journée (37H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Rémunération statutaire + primes

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Animer, coordonner une équipe
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Elaborer, suivre et piloter un budget
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• HACCP Exigé

Description de l'offre

Sous la responsabilité du directeur du pôle Education et Sport, vous assurez les missions suivantes :
- La gestion des services de restauration jeunesse en temps périscolaire et extrascolaire, en veillant à la conformité aux normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- L'encadrement des équipes responsables de la distribution des repas et de l'entretien des bâtiments municipaux et scolaires.
- La coordination d'actions éducatives autour de l'équilibre alimentaire et de la sensibilisation au "bien manger".
- La supervision de l'entretien des bâtiments municipaux pour garantir des locaux en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions d'exercice
- Travail de bureau avec déplacements réguliers sur les différents sites