APPRENTI (e)Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon convention apprentissage

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Techniques de boulage des pâtons
• Techniques de tourage de pâte
• CAP boulanger
• BP boulanger
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de l'offre

L'entreprise maison Kejat, recherche un apprenti boulanger/boulangère

Le poste consiste à :

- Pétrissage des pâtes ( spéciaux, tradition ect..)
- Viennoiserie
- Parfois la cuisson des pains et viennoiseries
- mettre les produit en rayon
- Sérieux, envie d'apprendre, ponctualité


Si vous êtes motivé, et passionné par le métier, par le fait maison n'hésiter à nous contactez par mail avec votre CV : maisonkejat@gmail.com
ou Téléphone : 06 58 86 41 00