Second de cuisine OU Cuisinier (H/F) POSSIBLE LOGE

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés (42H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

2 An(s) - expérience similaire au poste

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Le restaurant BOCACCINO, situé à Barcelonnette, recherche un Second de Cuisine ou Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique pendant la saison estivale (juillet à octobre). Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et travaillerez dans un cadre convivial et stimulant.
Vos missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Préparer et cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les standards du restaurant.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.
** CONTRAT EVOLUTIF SUR LA DUREE**
Profil recherché :
Expérience significative de 2 ans en tant que commis de cuisine ou chef de partie.
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe, sous pression, et dans un environnement dynamique.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Passion pour la cuisine et envie d'évoluer au sein d'une équipe soudée.
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique pour une belle saison estivale à Barcelonnette, envoyez votre CV