Poissonnier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H/semaine Travail en journée (36H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 12.50 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des tendances du marché des produits de la mer
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Utilisation d'outils de découpe
• Variétés de coquillages
• Variétés de crustacés
• Variétés de poissons
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Préparer le poisson pour la conservation
• Nettoyer les poissons et les crustacés
• Trier les poissons et effectuer leur préparation
• Découper les poissons selon les demandes spécifiques
• Organiser, aménager un espace de vente
• Gérer l'approvisionnement en produits frais
• Gérer les stocks de produits de la mer
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Assurer la fraîcheur des produits exposés
• Contrôler la qualité des produits reçus

Description de l'offre

Vous aurez à préparer et découper les poissons et les fruits de mer selon les commandes. Vous serez responsable de la mise en place et de l'entretien de votre poste de travail, en respectant les normes d'hygiène. Vous aurez à conseiller les clients sur les produits de la mer et à répondre à leurs demandes. Vous devrez gérer les stocks et les commandes de produits de la mer, en veillant à leur fraîcheur. Ce poste exige une bonne connaissance des produits de la mer, une grande précision et une capacité à travailler en équipe.