Responsable restauration (H/F)
Offre publiée le 08/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée (Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s) - Expérience confirmée en restauration
- Salaire
- Selon compétences
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- VILLA DES SOURCES
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
32 - GIMONT (Code postal 32200) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie commerciale
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- informatique Exigé
- suivi des chiffres Exigé
Formations nécessaires
-
Bac ou équivalent
Gestion hôtel restaurant bar
Ou gestion
Description de l'offre
L'établissement la Villa des Sources à Gimont recrute 24 heures 4 jours par semaine en CDI ou en 30 heures.
Gestion administrative du restaurant :
- Suivi périodique de l'activité du restaurant.
- Gestion des stocks et contrôle des tarifs fournisseurs.
- Achats
- Mise à jour des tableaux de statistiques.
- Prévisionnel mensuel et analyse des écarts.
- Élaboration de fiches techniques pour les plats (portion, prix de revient, photos pour dressage).
- Surveillance des coefficients de vente.
Profil recherché :
Expérience confirmée dans la gestion administrative en restauration (H/F).
Bonne organisation, rigueur et sens du détail.
Autonomie et capacité à proposer des solutions pour optimiser les coûts.
Travail le matin 8h-12h du lundi au vendredi.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194YXLL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1402)
Autre appellation de l'offre : Responsable d'hôtel-restaurant
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.