Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

rémunération selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Nouvel établissement recherche pour rejoindre son équipe un(e) Chef/fe de cuisine . Vous serez responsable de diriger notre équipe en cuisine, et de proposer des recettes innovantes, incluant viennoiseries maison, boissons chaudes, chocolats et hot dogs revisités.

Fermeture le dimanche et lundi. Vous travaillez uniquement sur le service du midi

Missions principales :

Élaboration des menus créatifs et variés incluant des viennoiseries maison, boissons chaudes, chocolats et hot dogs revisités.
Préparation et cuisson des plats avec une attention particulière à la qualité et à la présentation.
Gestion de l'équipe en cuisine et formation du personnel.
Supervision des commandes et gestion des stocks de matières premières.
Assurer une hygiène et une sécurité irréprochables dans la cuisine.
Maintenir une excellente relation avec les fournisseurs.
Participer à l'innovation et à la recherche de nouvelles recettes.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine ou équivalent.
Expérience préalable significative en tant que chef de cuisine.
Créativité, passion pour la gastronomie et capacité à proposer des idées novatrices.
Compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les collaborateurs.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.