Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1843.24 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Expertise des techniques culinaires Exigé
• ü Pratique courante de l’organisation de cuisine Exigé
• Connaître et appliquer les normes HACCP/GSA Exigé
• Coordonner ses mouvements et exécuter rapidement Exigé
• S’adapter à diverses situations de travail Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

2 postes à pourvoir de suite jusqu'au 16 novembre. Possibilité de logement.

Vous travaillez au sein du village de vacances SNCF, service midi et soir. 130 couverts

Sous la responsabilité du Chef et du directeur de l'établissement vous serez en charge de :
- Assure la fabrication et la distribution de l'ensemble des produits proposés dans les restaurants sous le contrôle du chef de cuisine.
- Assure toutes les fabrications culinaires et cuisson des denrées
- Assure la distribution des denrées
- Assure l'entretien et le nettoyage des appareils culinaires et des locaux de fabrication
- Veille aux préparations en quantité et qualité



CONDITIONS SPECIFIQUES

- L'activité implique la manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
- Pratique courante des produits d'entretien
- Le port d'une tenue professionnelle (toque, tablier, chaussures de sécurité, ...) est exigé.
- La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires est exigée.
- Travail debout
- Écarts de températures
- Manutention de charges