Apprenti Boulanger (H/F) - Charenton le Pont -

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés (35H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 849.00 Euros à 1802.00 Euros sur 24.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pâtons
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Bienvenue chez Yabe

Carrefour Bercy est un magasin franchisé Carrefour appartenant au Groupe Yabe. YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd'hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France.

Le groupe YABE, c'est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s'identifier, s'accomplir et évoluer.
www.groupe-yabe.fr

Périmètre missions :

En tant qu'Apprenti Boulanger F/H en alternance (CAP) vous serez sous la responsabilité de votre manager et vous aurez comme principale mission de contribuer à la confection des produits selon les recettes et méthodes définies par Carrefour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Périmètre missions :

- Préparer les produits de la boulangerie (pains spéciaux et viennoiseries)
- Renseigner et conseiller les clients sur les produits
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène sa zone de travail
- Proposer de nouvelles recettes correspondant aux goûts et aux envies des clients

Profil :

Vous préparez un diplôme de niveau CAP et vous recherchez une entreprise avec des possibilités d'avenir.
Vous êtes reconnu(e) pour être de nature autonome et proactif(ve) et vous possédez un réel sens du service.
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique.
Si vous vous reconnaissez dans cette offre et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis.