Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H/semaine Travail en journée (40H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s) - souhaitée ou débutant diplômé/ée

Salaire

Selon qualification et expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de produits traiteurs
• Techniques de conditionnement
• Réaliser le fumage d'une viande
• Réaliser la salaison d'une viande
• Préparer des plats culinaires
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Charcuterie
  charcutier traiteur

Description de l'offre

Les salaisons Gorin à Gurmençon recherche son/sa Charcutier-traiteur H/F - poste en CDI

Vos activités :
Vous réalisez, conditionnez et présentez des produits de charcuterie et de traiteur des viandes, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs, des terrines aux plats cuisinés.
Vous effectuez l'épluchage des viandes, la mise sous vide, fabrication de charcuterie et toute la partie traiteur.
Vous participez à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.
Vous serez amené à réaliser des prestations traiteurs extérieurs

Vous travaillez de 07H00 à 15H45 avec coupure repas de 45 mn du mardi au samedi.
Une personne immédiatement opérationnelle est appréciée mais des candidatures de débutant/e/s si diplômé/e/s seront examinées