Chef cuisinier en spécialités indiennes du nord. (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Pour son activité, l'entreprise « VELAN VITIAS RESTAURANT » recherche un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que spécialiste des cuisines du nord de l'Inde, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats authentiques qui raviront nos clients. Le poste nécessite une connaissance approfondie des méthodes de cuisson traditionnelles ainsi que des ingrédients typiques utilisés dans la gastronomie indienne du nord.

Vos missions principales seront :

Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens du nord selon les recettes établies.
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
Gérer les stocks et les approvisionnements des ingrédients spécifiques.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Innover et proposer des suggestions de menus en respectant la tradition culinaire.

Le profil que nous recherchons :

Vous avez :

La connaissance approfondie des techniques de préparation des plats tels que les tandoori, curry, biryani, etc.
La capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les périodes de forte affluence.
Une grande créativité
Une passion pour la cuisine.
Un respect des normes d'hygiène.
Un Esprit d'équipe
Une bonne communication.

Vous vous reconnaissez dans tous les éléments précités ?
Positionnez-vous, ce poste est fait pour vous !