Responsable tourier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H/semaine Travail en journée... (42H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bac pro boulanger pâtissier
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des recettes traditionnelles
• Utilisation de pétrin mécanique
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Vous recherchez un environnement professionnel enrichissant, où vous pourrez expérimenter, apprendre et progresser, rejoignez-nous ! En pleine expansion, Ma Première Boulangerie, située sur les hauteurs de Monaco à La Turbie cherche à compléter son équipe en embauchant un(e) responsable tourier(e) talentueux(se).

Vous jouerez un rôle essentiel en garantissant la qualité de nos produits qui font la renommée de notre savoir-faire artisanal.

Vous travaillerez avec rigueur et minutie au sein d'une équipe passionnée, dans une ambiance conviviale et stimulante où nous encourageons chacun à se perfectionner constamment. Vous aurez l'opportunité de mettre en pratique votre talent et votre créativité en garantissant la qualité de nos produits qui font la renommée de notre savoir-faire artisanal. Nous croyons fermement en la force du travail d'équipe et nous encourageons chacun à se perfectionner constamment.

Dans nos locaux flambants neufs, vous serez en charge :
- De préparer et façonner des pâtes à tartes et viennoiseries selon les recettes traditionnelles de la boulangerie en utilisant les techniques de tourage pour obtenir des produits finis de qualité supérieure
- De gérer les stocks et les commandes
- De respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- De collaborer étroitement avec les équipes de production et de vente pour garantir une production efficace de haute qualité
- D'être force de proposition et participer à la création de nouvelles recettes pour le développement de notre gamme de produits

Profil recherché :
- Maîtrise des techniques de tourage et de façonnage des pâtes
- Connaissance approfondie des différentes farines et levures utilisées en boulangerie
- Sensibilité aux produits de qualité et souci du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique, rapide et exigeant
- Rigueur et organisation

Vous avez le sens des responsabilités et l'envie de rejoindre une équipe ambitieuse au sein d'une entreprise performante !

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre esprit d'équipe.

Vous possédez une expérience réussie dans le domaine du tourage et vous êtes disponible pour travailler également les week-ends et jours fériés.

Chez Ma Première Boulangerie, nous mettons l'accent sur l'excellence et sommes fiers de notre engagement envers la qualité. Retrouvez-nous sur Facebook et Instagram #MaPremiereBoulangerie.

Alors, si vous cherchez un environnement professionnel enrichissant, où vous pourrez expérimenter, apprendre et progresser, et que vous êtes prêt à relever des défis excitants, tout en participant à notre succès grandissant, rejoignez notre équipe.

Soyez acteur de ce succès ! Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et lettre de motivation.