Cuisinier-e en Ehpad(H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s) - en cuisine

Salaire

Horaire de 12.50 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

L'EHPAD Maison Saint-Joseph, établissement d'accueil pour personnes âgées dépendantes, recherche un-e :

cuisinier-e dans le cadre d'un remplacement de 2 mois renouvelable.

Vous intégrerez une équipe de cuisine dynamique et engagée pour assurer une restauration de qualité, respectueuse des besoins nutritionnels et des régimes particuliers des résidents.

Missions principales :

- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Adapter les textures et les régimes spécifiques (mixé, sans sel, diabétique.)
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne
- Gérer les commandes et les stocks alimentaires
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Collaborer avec l'équipe soignante et le personnel de service pour garantir la satisfaction des résidents


Profil recherché :

- CAP Cuisine ou équivalent exigé
- Expérience en collectivité (EHPAD, cantine, hôpital.) appréciée
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
- Respect, bienveillance et esprit d'équipe


Conditions :

- Travail en roulement (week-ends et jours fériés selon planning)
- Rémunération selon convention collective 51
- Avantages possibles : restauration sur place, mutuelle, primes...