Boulanger / Boulangère
Offre publiée le 07/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail de nuit (35H/semaine Travail de nuit)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AU MITRON BIO
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
95 - HERBLAY SUR SEINE (Code postal 95220) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Boulangerie
Description de l'offre
Minimum 5ans d'expérience dont 3 dans le bio.
Savoir travailler seul.
Maitriser la fabrication du pain au levain du pétrissage à la cuisson.
Bonne maitrise du levain naturel.
Connaitre et pratiquer les bonnes pratiques d'hygiène.
Travail de nuit.
Repos dimanche.
Participation à la gestion du stock.
Elaboration de nouvelles recettes.
Etre capable de transmettre et former un jeune.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194WVLD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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