Aide Boulanger / Aide Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail le samedi (35H/semaine Travail le samedi)

Expérience

6 Mois

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Utilisation de pétrin mécanique
• Techniques de boulage des pâtons
• Techniques de tourage de pâte
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Pour notre boulangerie pâtisserie à St Martin en Haut, située en face de l'entrée de l'église, nous recherchons un(e) aide boulanger(e) qualifié(e) pour un contrat CDD à temps plein. Contrat avec possibilité d'évolution.

Prise de poste à compter du mois d'AOÛT.


Vous aurez pour missions :
- Contribuer à la fabrication et fermentation de nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la cuisson.
- Intervenir dans la planification de la production en accord avec le besoin de la boutique et du client.
- Gérer le suivi des stocks.
- Entretenir les postes de travail et le matériel.
- Aide partielle au snacking et pâtisserie.

Ce poste est fait pour vous si :
- Vous êtes diplômé(e)
- Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par votre métier.
- Aimez travailler dans une équipe dynamique et bienveillante.

Horaires et jours de travail seront à définir lors de votre entretien.

Salaire à définir selon le profil.
Si vous êtes intéressé(e), appelez-nous au 0426004402