Cuisinier / Cuisinière en apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail le dimanche... (35H/semaine Travail le dimanche...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

% smic selon âge et année

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Chaîne du froid
• Concevoir des recettes et menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Préparer des plats culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Assurer la propreté de la zone de travail

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Notre restaurant situé sur Houlle, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe passionnée. Ce contrat d'apprentissage vous permettra d'acquérir des compétences solides dans un environnement dynamique tout en poursuivant votre formation.

Vos missions :

- Apprendre et maîtriser les techniques culinaires de base.
- Participer à la préparation et à la cuisson des aliments sous la supervision du chef et des cuisiniers expérimentés.
- Assister à l'élaboration des menus.
- Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place et au service.
- Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements.

Profil recherché :

- Inscrit(e) ou en cours d'inscription dans une formation (CAP) en cuisine.
- Passionné(e) par la cuisine et souhaitant faire carrière dans le domaine.
- Curiosité et désir d'apprendre.
- Bonnes capacités d'organisation et de communication.
- Esprit d'équipe et attitude positive.
- Sérieux(se) et motivé(e).

Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité d'apprentissage, n'hésitez pas à nous adresser votre CV.

Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe pour partager avec vous notre passion pour la gastronomie et vous accompagner dans votre parcours professionnel !