Cuisinier de refuge de montagne logé (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2179.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Description de l'offre

Nous sommes un restaurant - refuge d'altitude (1850m) situé sur le domaine du Tour-Balme, à Chamonix-Mont-Blanc.

Accessible par télécabine, ou à pied (45 minutes de randonnée), le refuge se trouve sur l'itinéraire du Tour du Mont Blanc.

Nous sommes à la recherche d'un/e cuisinier/ère qui puisse assurer le service du midi (20-40 couverts par service, petite carte à l'ardoise), ainsi que le service du soir (demi-pension pour 30-40 randonneurs).

Le candidat sera autonome dans la gestion de la cuisine.
Une première expérience en cuisine est donc nécessaire.

Le poste est logé sur place, il convient donc à une personne passionnée par les activités de montagne et qui souhaite faire l'expérience de la vie en refuge d'altitude.

CONDITIONS DU POSTE
Contrat 39h/semaine.
Poste nourri et logé sur place en chambre privative.
Deux jours de congés fixes consécutifs.