Responsable de restaurant H/F

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Offre publiée le 04/07/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
Expérience
2 An(s) - sur poste similaire
Salaire
A partir de 2800€ brut
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
NEW BEEF PUB
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

84 - L ISLE SUR LA SORGUE (Code postal 84800) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Notre restaurant de type brasserie cherche un Responsable de restauration H/F pour encadrer une équipe de 10 personnes.

Missions principales :
- Gérer l'ensemble des opérations du restaurant au quotidien.
- Superviser le personnel (recrutement, formation, planning, évaluation).
- Assurer la satisfaction des clients et la qualité du service.
- Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la stratégie marketing digitale du restaurant.
- Assurer la rentabilité et le bon fonctionnement du restaurant.

Profil recherché :
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens commercial et orientation client.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciels de caisse, de réservation, etc.).

Qualités personnelles :
- Leadership et esprit d'équipe.
- Dynamisme et réactivité.
- Organisation et rigueur.
- Sens de l'accueil et du service.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194VNDZ

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant (Code ROME : G1413)

Autre appellation de l'offre : Gérant / Gérante de restaurant

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