Commis pâtissier / Commise pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 2202.2 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  BTM pâtissier

Description de l'offre

Traduire des fiches produits du français vers le mandarin et du mandarin vers le français

Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit

Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets

Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries

Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...)

Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils

Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock

Informer le client sur les produits qu'il commercialise

Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon

Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes



Méticuleux(se), attentionné(e), niveau de mandarin courant souhaité