Aide pâtissier/pâtissière spécialité cake designer (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

2 An(s) - en cake design ou pâtisserie

Salaire

Horaire de 11.95 Euros à 11.96 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Techniques de glaçage
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CAP pâtissier
• Confectionner des pâtisseries
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie

Description de l'offre

Nous recherchons un/une aide-pâtissier/pâtissière spécialisé(e) dans le cake design, passionné(e) et avec un sens de l'esthétique et du décor pour rejoindre notre équipe.
Spécialisé dans la pâtisserie créative, artisanale et création de gâteaux sur mesure, un attrait pour le cake design est nécessaire.

Vos missions :
-Fabrication de produits : cupcake, cookies...
-Conception de gâteaux
-Aide à la décoration
-Gestion des stocks
-Nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène du plan de travail
-Travail du mardi au samedi.

Vos compétences :
-Maîtrise des recettes, de la ganache, crémeux et savoir manipuler la pâte à sucre.
-Un CAP pâtisserie est un plus
-Une expérience d'au moins 2 ans en cake design et/ou en pâtisserie

Vos qualités :
-Être artistique / Polyvalent / Ponctuel / Dynamique