Cuisinier(e) en spécialité Thaïlandaise (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H/semaine Travail en journée (40H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon Profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Conditionner des produits

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Cuisine spécialité étrangère

Description de l'offre

Pour un restaurant spécialité thaïlandaise, vous occuperez le poste de cuisinier(e), vous aurez pour missions :
- La cuisine de plats thaïlandais en toute autonomie
Vous préparez les plats du jour (3 différents) et les plats de la carte.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène.
- La préparation des commandes de vente à emporter et des quelques couverts sur place (10 couverts environ)
- L'encaissement
- La plonge
- L'entretien de la cuisine

Votre profil :
Vous avez impérativement une expérience en cuisine thaïlandaise

Vous bénéficiez d'avantages :
2 primes par an
Participation à 50 % aux abonnements de transport en commun