Cuisinier Saj / Cuisinière Saj (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

12 Mois

Salaire

Salaire à définir selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Nous recherchons un cuisinier autonome et rigoureux, pour renforcer notre équipe en cuisine. Un cuisinier confirmé capable de produire efficacement, de maintenir un bon rythme en service et de garantir une qualité constante dans les plats proposés. Une maîtrise parfaite de la cuisson au SAJ est indispensable.

Missions :
Préparation des plats chauds et froids selon les recettes et les fiches techniques.
Utilisation professionnelle du SAJ pour la cuisson de viandes, légumes ou autres préparations spécifiques (selon notre carte).
Participation active au service : mise en place, envoi des commandes, rangement.
Respect des fiches de production, des portions, et du dressage.
Contrôle et entretien de son poste de travail, avec une rigueur constante sur l'hygiène (HACCP).
Gestion des stocks de son poste : alerter le responsable en cas de besoin.
Participation aux réceptions de marchandises et à la vérification de leur qualité.

Profil recherché :
Expérience obligatoire en tant que cuisinier dans un restaurant ou fast-food avec un bon volume de service.
Maîtrise du SAJ exigée (merci de ne pas postuler si ce n'est pas le cas).
Bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
Rapidité, régularité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe, sous la supervision d'un chef de cuisine ou d'un responsable.
Esprit d'initiative tout en respectant les consignes et les standards en place.