Pâtissier (H/F)
Offre publiée le 02/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 12.0 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ESTHETE, NATURELLEMENT PATISSIER
- Secteur d'activité
- Pâtisserie (Code NAF 10.71D)
Implantée au coeur de Nantes depuis bientôt 5 ans, nous élaborons et commercialisons pâtisseries, chocolats, confiseries et biscuits Notre pâtisserie et salon de thé haut de gamme emploient des produits d'excellence (circuits courts, agriculture biologique et raisonnée, produits de saisons français). Soucieux de réduire notre impact sur l?environnement, nous imaginons nos créations gourmandes en ce sens au fil des saisons.
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- HACCP Exigé
Formations nécessaires
-
Bac+2 ou équivalents Exigé
Pâtisserie
BTM PATISSIER
Description de l'offre
Prise de poste dès que possible.Après une formation en interne sur le fonctionnement d'Esthète et sur les produits fabriqués, vous gérez en autonomie, au sein de l'équipe de production les missions suivantes:
Assurer la fabrication de notre gamme de pâtisserie, viennoiserie et biscuit (mise en place & finition)
Réceptionner, contrôler la qualité et stocker les marchandises.
Gérer les stocks des productions et matières premières de la pâtisserie.
Nettoyer et entretenir le laboratoire selon les normes d'hygiène HACCP
Votre profil:
Vous êtes gourmand
Vous avez êtes récemment diplômé du BTM pâtissier ou vous avez une première expérience en pâtisserie.
Vous avez le sens du détail et de la qualité
Vous avez l'esprit d'équipe
Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène en milieu alimentaire
Vous êtes force de proposition
Les qualités qui vous caractérisent sont: Capacité d'adaptation, Polyvalence, Rigueur et Exigence
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194SFNR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
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