CUISINIER F/H Encadrant/e technique (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 10 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s) - Dans la restauration

Salaire

Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Au sein d'un chantier d'insertion, vos principales missions :
- Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en œuvre afin de garantir des prestations conformes aux exigences qualitatives et quantitatives
- Organiser et déployer Assurer la conduite des activités de production et la mise en situation professionnelle des salariés en insertion
- Concilier les objectifs de production et l'accompagnement des salariés en insertion, qu'il encadre dans l'acquisition de compétences professionnelles
- Participer en coordination avec le chargé d'insertion à l'accompagnement socioprofessionnel et au suivi du parcours du salarié en insertion.
- Encadrer l'équipe