Commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2396.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir un outil ou matériel
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Restaurant à Eze Village recherche commis de cuisine ( H/F).
MISSIONS GENERALES DU POSTE :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons )
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

Horaires continus.
**Un véhicule est nécessaire pour accéder au restaurant.
Parking prévu pour le personnel.

POSTE NON LOGE