Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2350.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Respect des délais en cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Notre Hotel Restaurant de charme "Ecolodge" situé sur un véritable balcon naturel est le seul endroit de la vallée qui possède une vue à 360°sur le massif du Mont-Blanc, les Drus, le Brévent, la Flégère, Les Aiguilles Rouges,le Col de Balme .

Pour compléter notre équipe, nous recherchons en CDI un chef de partie (H/F). Le poste est à pourvoir dès que possible.

Votre poste consistera à effectuer les tâches suivantes :
- Réaliser les préparations préliminaires.
- Réaliser les recettes en respectant à la ligne les consignes du Chef de cuisine.
- Respecter les normes HACCP (règles d'hygiène)
- Préparer les produits reçus en cuisine avec respect et soin.

Pour postuler, merci de nous transmettre votre candidature par mail.