Apprentis Sommelier / Caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 774.77 Euros à 954.95 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
• Types de cépages (ampélographie)
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Connaissance des régions viticoles françaises
• Connaissance des vins biologiques et biodynamiques
• Maintenance des équipements de cave
• Service de vins en restauration
• Techniques commerciales
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Exigé
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Adapter les propositions de vins aux saisons
• Analyser les tendances du marché du vin
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Développer et fidéliser la relation client Exigé
• Gérer une cave à vins
• Participer à des évènements de dégustation de vins Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

ALTERNANCE - CAVISTE / BAR À VINS (H/F)

La Cave du Canal, cave et bar à vins au cœur du 10e arrondissement, est un lieu chaleureux et en pleine croissance. Nous proposons une sélection soignée de vins, champagnes, spiritueux, bières artisanales, ainsi qu'un espace bar à vins où l'on partage planches et bons moments.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) à partir de septembre 2025, pour accompagner l'équipe dans la gestion de la boutique et du bar. Une belle opportunité d'évoluer progressivement vers l'autonomie, d'apprendre un vrai métier de terrain, et de développer ta passion pour le vin.
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Tes missions :
Encadré(e) par le gérant, tu participeras activement à la vie de la cave et du bar :
- Accueil, conseil et fidélisation des clients
- Animation d'événements : dégustations, ateliers, soirées à thème.
- Service au bar (vin au verre, planches)
- Merchandising & gestion quotidienne : mise en rayon, vitrines, caisse
- Animation des réseaux sociaux : posts, stories, photos & vidéos
- Entretien et bonne tenue de l'espace de vente
Tu contribueras également :
- Au développement de ta connaissance des vins et des accords
- À la croissance du chiffre d'affaires via tes idées et ton engagement

Profil recherché :
- Tu es passionné(e) par le vin et la gastronomie
- Tu es dynamique, curieux(se), sociable et rigoureux(se)
- Tu as un bon relationnel et aimes le contact client
- Une première expérience dans l'univers du vin, de la restauration ou du commerce est un plus

Infos pratiques :
- Contrat : Alternance 1 an - rythme 2/3 semaines entreprise / 1 semaine école
- Temps plein - 35h hebdo (amplitude horaire 11h-13h30 / 16h-22h)
- Niveau : Bac+2 souhaité
- Rémunération : selon convention
- Début du contrat : Septembre 2025

Envie de faire partie d'une aventure humaine, de monter en compétence et de vivre le vin au quotidien ?
Rejoins-nous à La Cave du Canal !
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