Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2196.0 Euros à 2309.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
  CAP CUISINE

Description de l'offre

L'EHPAD Résidence Puy Martin recherche pour son service cuisine un cuisinier / une cuisinière et ce dans le cadre d'un remplacement qui débutera courant juillet 2025. L'agent recruté(e) intégrera une équipe de 12 agents encadrés par un responsable de service et un second de service.

L'agent (H/F) aura pour missions les activités suivantes :

- Réalise la production et le dressage des préparations culinaire chaude et froide
- S'assure de la propreté des locaux
- S'assure et contrôle du respect des stocks et des DLC/DLUO (qualité des produits)
- Suit la qualité de la prestation (satisfaction des résidents)
- S'assure de la sécurité : sur l'hygiène alimentaire et sur la sécurité des activités dans son domaine
- Participe à la mise en œuvre des manifestations impliquant le service
- Participe à la mise en place du PMS (Equipe HACCP)

Il est attendu de la part des candidats de l'expérience :

- en cuisine collective,
- en gestion des cuissons,
- en gestion des préparations froides.

Vous maîtrisez les normes HACCP, vous avez le sens du travail en équipe et vous êtes polyvalent(e) ? N'hésitez plus postulez pour nous rejoindre !