Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Horaire de 13.00 Euros à 15.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

La VANDENE recherche un boulanger ou une boulangère expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Nous proposons une grande variété de pains et produits boulangers ainsi que de belles et appétissantes pâtisseries sans compter la partie snacking avec la confection de sandwichs à la demande, pizza quiche, tartine, gougère.

POSTE
Préparation et cuisson d'une variété de pains spéciaux miches gros pains au poids.
Respect des recettes, normes de qualité et délais de production
Contrôle et nettoyage du lieu de production, chambre froide, chambre de pousse, réserve, parties communes.
Mise en rayon en cas de forte affluence en magasin
Gestion des stocks et préparation des commandes
Gestion équipe

PROFIL
Autonomie, polyvalence, rigueur, adaptabilité, passion du métier, travail en équipe.
Connaissance des technologies de production
Titulaire d'un CAP, la mention complémentaire est un plus + expérience au moins 5 ans en poste.

Horaires : 4h -11h
Jour de repos : mardi (jour de fermeture) + 1 journée tous les 15 jours.
Salaire en fonction des compétences.