Agent(e) de restauration et d'entretien (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

Temps partiel - 29H30/semaine Travail en journée... (Temps partiel - 29H30/semaine Travail en journée...)

Expérience

6 Mois

Salaire

Rémunération statutaire

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Réaliser la plonge Exigé

Description de l'offre

La commune de Chailles recrute au sein du service Enfance Jeunesse, un(e) agent de restauration et d'entretien
Poste à pourvoir du 25-08-2025 au 31-12-2025.

Les missions du service :
Préparer le service de restauration et servir/accompagner la prise de repas.
Maintenir en état de propreté les locaux et matériels communaux.

Missions principales de l'agent:
Assurer la réception, préparation et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- S'assurer de la conformité des commandes de repas à la livraison par le prestataire. En cas de non-conformité, avertir immédiatement le responsable hiérarchique.
- Gérer la préparation des repas (réchauffer, respecter les consignes de préparation du prestataire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective)
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Evacuer les chariots

Servir et accompagner la prise de repas au restaurant
- Accueillir et installer les enfants
- Servir les différents plats (entrée, plat, dessert)
- Aider au repas, si nécessaire (couper la viande.)
- Favoriser l'éducation au goût
- Accompagner les enfants dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité
- Assister l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie

Entretenir les locaux et matériels de la collectivité dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Balayer, aspirer et laver les sols (notamment usage de l'autolaveuse)
- Aérer pour accélérer le séchage des sols
- Dépoussiérer / nettoyer les tables, chaises, matériels, mobilier.
- Nettoyer et désinfecter les sanitaires
- Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers.)
- Entretenir les poubelles (vider/nettoyer/désinfecter, déposer/récupérer les containers)
- Réaliser les contrôles demandés dans le cadre du Plan de nettoyage et de désinfection
- Plus spécifiquement, sur les cuisine / restaurant :
o Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine (lave-vaisselle, frigo, four, gazinière, hotte, plan de travail; évier.)
o Effectuer la plonge
o Veiller au suivi et à l'entretien des matériels et locaux dans le respect de la méthode HACCP

Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service public

Conditions de travail :
Horaires : Temps annualisé (horaires irréguliers avec amplitude variable en fonction des obligations du service public).

Autres compétences :
Maîtrise des règles d'hygiène de la restauration collective
PSC1 souhaité
Sens du service public
Discrétion professionnelle et devoir de réserve
Relations professionnelles multiples : supérieur hiérarchique, agents des services, enfants, enseignants, prestataires de service.