Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 30/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 4 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE PONTON PIQUE PIERRE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Le Ponton est un nouvel espace de restauration innovant et convivial, qui propose une expérience de restauration et d'animation unique. Situé dans un cadre exceptionnel face à l'étang de Pique Pierre, à la sortie du pont d'Oxford qui relie la presqu'île scientifique de Grenoble à Saint Martin le Vinoux. Le ponton propose 5 comptoirs de restauration de spécialités culinaires différentes et un bar répartis sur 400 m2. Des terrasses extérieures font face à l'étang au sein d'un parc boisé.
Compétences nécessaires
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
Description de l'offre
Mise en place des différents comptoirs de restauration
Participation au service
Préparation du repas du personnel
Nettoyage de son poste de travail
Applications et contrôles des règles hygiène
L'activité sera exercée en continu du jeudi au dimanche suivie de 3 jours de repos.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194PSTS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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