Cuisinier / Cuisinière - Poste froid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail le dimanche... (42H/semaine Travail le dimanche...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge le poste froid au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation des entrées, salades, tapas, amuses bouches, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et des délais de service. Vous êtes seul et autonome sur le poste.

Missions principales :

Préparer et dresser les plats du poste froid : entrées, salades et tapas.
Assurer la mise en place avant le service et la bonne organisation du poste
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade de cuisine
Contribuer au nettoyage du poste et au maintien de la cuisine en état de propreté

Profil recherché :

Expérience sur un poste froid (2 à 3ans) en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique appréciée
Maîtrise des techniques de base de cuisine froide
Rapidité, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Respect des consignes d'hygiène et de sécurité

Conditions du poste :

Type de contrat : CDD
Temps de travail : 42h
Lieu : Boulouris

Rémunération : 1 800€ a négocier selon profil et expérience + pourboire